semana 10

dia 1

Cuáles son los grupos funcionales y que terminación se utiliza para los compuestos oxigenados del carbono:
Compuestos oxigenados del carbono	Alcoholes	Aldehídos	Esteres	Cetonas	Ácidos carboxílico	Éteres
Equipo	4	6	2	5	3	1
Respuesta	Son compuestos carbonados que resultan de sustituir, en un hidrocarburo, un atomo de hidrogeno por un grupo hidroxilo. El mas sencillo de ellos es el metanol CH3-OH	Son compuestos organicos caracterizados por poseer un grupo funcional CHO. Un grupo formilo es el que se obtiene por separando un atomo de hidrogeno del formaldehido. No tiene existencia libre.	Los éteres están formulados por dos grupos alquilo enlazados a un átomo de oxigeno. La formula general de los éteres es R-O-R (el símbolo RI representa otro grupo alquilo, igual o diferente al primero) Para nombrar los éteres normalmente se nombran los grupos alquilo seguido de la palabra éter.	En la nomenclatura de cetonas para nombrarla se toma en cuenta el numero de átomo de carbono y se cambia la terminación por ONA, indicando el carbono que lleva el grupo carbonilo (CO)	Los ácidos carboxílicos contienen el grupo carboxilo –COOH (RCO2H). El grupo carboxilo es una combinación formal del grupo carboxilo y un grupo hidroxilo, pero esta combinación tiene propiedades diferentes a las de las cetonas y alcoholes.	Los éteres están formulados por dos grupos alquilo enlazados a un átomo de oxigeno. La formula general de los éteres es R-O-R (el símbolo RI representa otro grupo alquilo, igual o diferente al primero) Para nombrar los éteres normalmente se nombran los grupos alquilo seguido de la palabra éter.

Sustancia	Formula	Olor	Color	Estado de agregación
Alcohol Etílico Etanol	CH2-CH-CH2-OH	Medio	Transparente	Liquido
Ácido acético Ácido etanoico	CH3COOH	Fuerte	Transparente	Liquido
Acetona Propanona	CH3(CO)CH3	Fuerte	CAFE	Liquido
Formol Metanal	CH2OCH3OH	fuerte	transparente	liquido
Etanoato de etilo	CH3-COO-CH2-CH3	Semejante al pegamento o disolvente	transparente	Liquido
Alcohol metílico Metanol	CH3OH	NINGUNO	TRANSPARENTE	LIQUIDO

dia 2

Preguntas	¿Qué es un macronutrimento?	¿Cuáles son los macronutrimentos de los alimentos?	¿Cuáles son los micronutrimentos de los alimentos?	¿Qué grupos funcionales están presentes en los nutrimentos orgánicos?	Fórmulas estructurales de macronutrimentos	Clasificación de nutrimentos por sus grupos funcionales
Equipo	3	5	2	1	4	6
Respuesta	los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo	SON AQUELLOS QUE CONTIENES SUSTANIAS O NUTRIENTES QUE APARTE DE APORTAR VALOR NUTRICIONAL APORTAN CALORIAS LA PRINCIPAL FUENTE DE ENERGIA ALGUNOS EJEMPLOS DE LO QUE APORTAN SON: GLÚCIDOS, LACTOSA, ALMIDON, GLUCOGENO, CELULOSA, ETC.	VITAMINAS Y MINERALES (vitamina A y zinc)	El estudio de los grupos funcionales  presentes en los nutrimentos orgánicos parte del estudio del  carbono, ya que es el elemento predominante en los alimentos(lípidos, carbohidratos, proteínas y vitaminas), son compuestos del carbono; ya que los menos predominantes en los alimentos en cuanto a contenido de carbono se refiere, son los minerales y el agua.	Fenilalanina C9H11NO2 Tirosina C9H11NO3 Triptofano C11H12N2O	Glicina C2H5NO2

Actividad	Inicio	intermedio	Final
A	transparente	transparente	transparente
B	Amarillo	Amarillo	Amarillo
C	Amarillo	Amarillo	Amarillo

dia 3

no hubo clases